Inženjerstvo očuvanja: OTR metrika i aseptička tehnologija u pakiranju tekućine za čaj i kavu Bag-In-Box (BIB)

Za velike proizvođače tekućih koncentrata, cjelovitost Pakiranje tekućine za čaj i kavu Bag-In-Box (BIB). diktira kvalitetu proizvoda i doseg tržišta. Postizanje an Produženi rok trajanja Bag-In-Box za napitke šest mjeseci ili više na sobnoj temperaturi oslanja se na dva integrirana inženjerska načela: robusni film za zaštitu od kisika i validiranu aseptičnu obradu. Tehnički kupci moraju navesti preciznu brzinu propuštanja kisika (OTR) unutarnje obloge kako bi se spriječila degradacija okusa i kemijska oksidacija.

Prijetnja kisikom: definiranje OTR zahtjevi za pakiranje tekuće hrane

Ulazak kisika primarni je način kvara za tekuće koncentrate kave i čaja, što uzrokuje ustajanje, oksidaciju osjetljivih spojeva okusa i promjenu boje. Za kontrolu toga potrebna je stroga postavka OTR zahtjevi za pakiranje tekuće hrane .

Mjerenje brzine prijenosa kisika (OTR) (ASTM D3985)

• **Mjerenje:** OTR je tehnička metrika koja kvantificira količinu plinovitog kisika koji prodire kroz jedinicu površine filma tijekom jedinice vremena (npr. cc/100 in²/24 sata na 23°C i 0% RH).
• **Testiranje:** OTR se obično mjeri pomoću instrumenata temeljenih na standardu ASTM D3985. Niža OTR vrijednost uvijek je potrebna za proizvode osjetljive na kisik poput kave i čaja.

Uspostavljanje ciljanog OTR-a za 6-mjesečni rok trajanja

Za tekući čaj i kavu koji zahtijevaju rok trajanja od šest mjeseci ili više, standardna folija niske barijere je neprikladna. Sustav pakiranja zahtijeva tankoslojni OTR znatno ispod 1,0 cc/100 in²/24 sata, obično ciljajući vrijednost bližu 0,05 cc/100 in²/24 sata kako bi se osigurala maksimalna zaštita. Ova je preciznost ključna za postizanje potrebnog očuvanja i zadržavanja kvalitete Pakiranje tekućine za čaj i kavu Bag-In-Box (BIB). .

Tablica usporedbe performansi filmske barijere (OTR na 23°C, 0% RH)

Materijalna rješenja: Inženjering Film s visokom zaštitom od kisika za kavu BIB

Postizanje niskih OTR pragova potrebnih za Film s visokom zaštitom od kisika za kavu BIB zahtijeva sofisticiranu znanost o materijalima, nadilazeći jednostavne jednoslojne polimere.

Nužnost od Višeslojne folije za BIB pakiranje Struktura

• **Struktura:** BIB obloge visokih performansi konstruirane su kao Višeslojne folije za BIB pakiranje . Obično imaju strukturni sloj (npr. najlon ili PET) za čvrstoću, sloj barijere (EVOH ili folija) i sloj brtvila koji dolazi u dodir s hranom (npr. PE ili metalocen).
• **Funkcionalnost:** Ovaj laminirani pristup osigurava da film nudi visoku otpornost na trganje i probijanje (što je kritično tijekom punjenja i transporta) i superiorne performanse barijere.

Tehničke prednosti EVOH u odnosu na metalizirane barijere

I EVOH (etilen vinil alkohol) i laminati od aluminijske folije koriste se za zaštitne slojeve, ali imaju različite tehničke prednosti. Folija nudi gotovo nulti OTR i barijeru protiv vlage, što je neophodno za najdulji vijek trajanja, ali je osjetljiva na pucanje od savijanja. EVOH nudi transparentna svojstva visoke barijere idealna za proizvode koji zahtijevaju zagrijavanje ili specifične korake obrade, iako njegov OTR ovisi o vlazi. Izbor ovisi o zahtjevima specifičnog proizvoda za cjelovitost barijere i vizualni pregled.

Integritet procesa: Tehnologija aseptičnog punjenja za pakiranje tekućeg čaja

Najbolji zaštitni film je beskoristan ako proces punjenja uvodi onečišćenja. Tehnologija aseptičnog punjenja za pakiranje tekućeg čaja predstavlja drugi stup očuvanja.

Protokoli sterilizacije (Gamma/E-Beam naspram Steam)

• **Aseptično okruženje:** Tehnologija aseptičnog punjenja za pakiranje tekućeg čaja osigurava da su i proizvod i pakiranje komercijalno sterilni prije i tijekom punjenja. Unutarnja obloga može se sterilizirati zračenjem (gama ili E-zrakom) prije otpreme, dok se slavina i glava za punjenje steriliziraju pomoću parne ili kemijske kupelji na mjestu uporabe.
• **Kontrola:** Time se eliminira rast mikroba, što—u kombinaciji s niskim OTR-om—omogućuje Produženi rok trajanja Bag-In-Box za napitke bez hlađenja.

Sinergijski učinak: Aseptični postupak zaštitnog filma za Produženi rok trajanja Bag-In-Box za napitke

Kombinacija ultraniskog OTR-a **Tekuće vrećice za čaj i kavu (BIB) pakiranja** (sprječavanje kemijske razgradnje) i validirane aseptičke obrade (sprječavanje biološke razgradnje) jedina je pouzdana metoda za postizanje i održavanje roka trajanja od 6-12 mjeseci u ambijentalnoj sredini za tekuće koncentrate osjetljive na kisik.

Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd.: Isporuka integriranih BIB rješenja

Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd., smještena u zoni ekonomskog razvoja Wujiang u blizini Šangaja, posvećena je razvoju i proizvodnji tekuće fleksibilne ambalaže. Naša napredna BIB proizvodna linija omogućuje nam izradu po narudžbi Višeslojne folije za BIB pakiranje prilagođen strogim zahtjevima, poput niskih OTR zahtjevi za pakiranje tekuće hrane potreban za koncentrate kave i čaja. Članovi našeg tima, s više od 15 godina iskustva u industriji, posjeduju snažno tehničko znanje i poznavanje različitih tržišnih primjena, specijalizirani za tekuću fleksibilnu ambalažu za hranu, piće i neprehrambena područja. Nudimo kvalitetne proizvode, sveobuhvatna rješenja, prateću opremu za punjenje i usluge nakon prodaje, aktivno istražujući nove tržišne prilike s našim lokalnim i globalnim kupcima.

Često postavljana pitanja (FAQ)

1. Koju specifičnu OTR vrijednost trebam ciljati Film s visokom zaštitom od kisika za kavu BIB kako bi se osigurao rok trajanja od 9 mjeseci u ambijentalnoj sredini?

Za koncentrate kave i slične tekućine osjetljive na kisik za koje je potreban rok trajanja od 9 mjeseci na ambijentalnoj temperaturi, film OTR obično treba ciljati ispod 0,05 cc/100 in²/24 sata, što zahtijeva upotrebu folije ili visokokvalitetnih EVOH laminiranih barijernih materijala.

2. Kako učiniti Višeslojne folije za BIB pakiranje poboljšati performanse u odnosu na jednoslojne filmove?

Višeslojne folije integriraju različite slojeve za zasebne funkcije: strukturni sloj (čvrstoća), sloj barijere (niski OTR) i sloj brtvila (integritet zavara). Ovaj sinergijski dizajn pruža optimalnu zaštitu i mehaničku izdržljivost istovremeno.

3. Koju ulogu čini Tehnologija aseptičnog punjenja za pakiranje tekućeg čaja igrati u postizanju produljenog vijeka trajanja?

Aseptična tehnologija eliminira mikrobnu kontaminaciju (bakterije/plijesan) tijekom procesa punjenja. To je, u kombinaciji s visokom barijerom kisika, bitno za postizanje stabilnog, nehlađenog Produženi rok trajanja Bag-In-Box za napitke .

4. Koji se industrijski standard koristi za mjerenje OTR zahtjevi za pakiranje tekuće hrane ?

Univerzalno priznati industrijski standard za mjerenje brzine propusnosti kisika (OTR) filmova je ASTM D3985.

5. Kakav rizik savijanje predstavlja za a Pakiranje tekućine za čaj i kavu Bag-In-Box (BIB). košuljica?

Flex-pukotine, uobičajene u barijerama od aluminijske folije podvrgnute naprezanju savijanja, stvaraju mikroskopske rupice. Ove rupe poništavaju učinak barijere, što dovodi do brzog prodora kisika i preranog kvara **pakiranja tekućine za čaj i kavu Bag-In-Box (BIB)**.