Pakiranje tekućeg ekstrakta
Tekuća BIB ambalaža za čaj i kavu
Spremnik tekućeg koncentrata kave i ekstrakta čaja u rasutom stanju za sustave za točenje pića u prehrambenoj industriji i maloprodaji.
4:1
Omjer koncentrata 20L
Maksimalna glasnoća Odjeljak 01
Predstavljanje proizvoda
T&C
Pakiranje Tea & Coffee Liquid Bag-In-Box (BIB) sustav je za skladištenje rasute tekućine dizajniran za skladištenje, transport i točenje tekućih koncentrata kave, hladno kuhane kave, ekstrakata čaja i koncentrata čaja u komercijalnim poslovima proizvodnje pića. Unutarnja vrećica sadrži slojeve EVOH filma visoke barijere koji štite spojeve kave i čaja osjetljive na oksidaciju od degradacije okusa tijekom skladištenja u ambijentu ili u hladnjaku. Sklopiva struktura vrećice sprječava ulazak zraka tijekom doziranja, čuvajući hlapljive spojeve arome i sprječavajući razvoj neugodnog okusa tijekom ciklusa upotrebe proizvoda. Standardni kapaciteti kreću se od 3 litre do 20 litara, s kompatibilnim priključcima za bag-in-box pumpe za točenje koje se koriste u kafićima, kafićima, trgovinama i institucionalnim programima pića gdje su dosljedna kvaliteta ekstrakcije i brza usluga operativni prioriteti.
Odjeljak 02
Osnovne prednosti
01
Očuvanje arome i okusa EVOH zaštitni film s OTR-om ispod 1,5 cc/m²/dan štiti hlapljive spojeve arome kave i čaja od oksidativne degradacije, održavajući senzorne profile 6-12 mjeseci neotvorene.
02
Konstrukcija filma otpornog na kiseline Koncentrati kave s pH 4,5–5,5 i ekstrakti čaja s pH 3,5–5,0 sadržani su u polietilenskim unutarnjim slojevima stabilnim na kiseline koji se odupiru slabljenju nepropusnosti tijekom duljih razdoblja kontakta.
03
Brza integracija doziranja Standardizirani BIB konektori spajaju se izravno s bag-in-box pumpama za točenje kave i sustavima fontane za ledeni čaj, omogućujući promjenu koncentrata za manje od 60 sekundi za okruženja s velikim količinama usluga.
04
Konzistentna kontrola Brixa i čvrstoće Sklopiva vrećica sprječava kontakt zraka koji može promijeniti koncentraciju koncentrata kroz isparavanje ili oksidaciju, osiguravajući dosljednu snagu napitka od prve šalice do posljednjeg točenja iz svake BIB jedinice.
Odjeljak 03
Specifikacije proizvoda
Film za vrećice EVOH/PE koekstruzija s kiselo-stabilnim unutarnjim slojem; ukupna debljina 90–120 µm
Karton Dvoslojna valovita ploča; premaz otporan na vlagu za skladištenje u hladnjaku
Kapacitet 3L, 5L, 10L, 15L, 20L za tekuće koncentrate kave i čaja
Priključak Scholle-tip ili BagFresh konektor; Izljev od 25 mm za sustave za doziranje s pumpicom
OTR ocjena Ispod 1,5 cc/m²/24 sata na 23°C i 50% RH za strukture EVOH filma
Skladištenje Temperatura okoline 10–30°C neotvoreno; čuvati u hladnjaku 2–7°C nakon otvaranja; rok trajanja 6–12 mjeseci
Odjeljak 04
Scenariji primjene
01
Lanci kafića i kafića Koncentrat tekuće kave u rinfuzi za točenje napitaka s ledenom kavom, cold brewom i mješavinom kave.
02
Postaje za piće u trgovini Ledeni čaj i aparati za čaj s okusom za samoposluživanje s opskrbom BIB koncentratom za uslugu uzmi i ponesi.
03
Restorani i hotelska usluga doručka Koncentrat ledenog čaja i kave u rinfuzi za bife postaje za piće i usluge banketa.
04
Uredske i poslovne večere Sustavi za točenje kave i čaja na stolu koji koriste BIB koncentrat za programe napitaka na radnom mjestu.
05
Postrojenja za proizvodnju hladnog piva Međuskladištenje u rasutom stanju koncentrata hladne kave za punjenje u boce i bačve.
06
Ugostiteljstvo za ustanove i obrazovanje Dosljedna opskrba koncentratom čaja i kave za velike količine kampusa i bolničkih programa blagovanja.
Odjeljak 05
Tehnička razmatranja
Odjeljak 06
Uobičajena pitanja i rješenja
P1
Koncentrat kave nakon otvaranja razvija kisele ili fermentirane note Provjerite hlađenje nakon otvaranja na 2–7°C. Koncentrat kave podržava rast mikroba iznad 10°C zbog svog sastava bogatog hranjivim tvarima. Provjerite je li slavina potpuno zatvorena i je li mlaznica očišćena od ostataka koncentrata nakon svake uporabe. Rok trajanja nakon otvaranja je 4-6 tjedana pod stalnim hlađenjem.
Q2
Koncentrat čaja potamni ili se zamuti tijekom skladištenja Polifenoli čaja oksidiraju i polimeriziraju kada su izloženi kisiku, uzrokujući tamnjenje boje i stvaranje maglice. Provjerite je li EVOH zaštitni film OTR ispod 1,5 cc/m²/dan. Za ekstrakte čaja s visokim udjelom polifenola razmislite o metaliziranom filmu za nulti prijenos svjetla i poboljšanu barijeru kisiku.
Q3
Pumpa za točenje gubi punjenje između izmjena vrećica Zrak ulazi u cjevovod za sirup tijekom promjene vrećice ako konektor nije u potpunosti postavljen prije aktivacije pumpe. Propustite 200–300 mL koncentrata kroz cjevovod nakon spajanja nove vrećice kako biste uklonili zračne džepove. Potvrdite da je O-prsten usisnog voda pumpe netaknut i da nema osušenih ostataka koncentrata.
Q4
Jačina točenog napitka varira unutar iste BIB jedinice U statičnim vrećicama za proizvode visokog Brixa može doći do raslojavanja koncentrata. Lagano protresite BIB jedinicu naginjući je s jedne na drugu stranu prije spajanja na sustav za doziranje. Za koncentrate kave iznad 50°Brixa koji se čuvaju dulje vrijeme, preporučuje se miješanje vrećice svakih 30 dana tijekom rotacije zaliha.
Odjeljak 07
Bilješke o okolišu i propisima
Karton Disposal Može se reciklirati kroz standardne tokove za oporavak papira nakon uklanjanja plastične vrećice i sklopa konektora.
Torba i priključak Višeslojne zaštitne folije zahtijevaju industrijske programe recikliranja. Temeljito isperite kako biste uklonili ostatke kave i čaja.
Usklađenost FDA 21 CFR 177.1520 za polietilen u kontaktu s hranom; EU 10/2011 za granice migracije simulatora vodene i kisele hrane.
